Skånevik Fjordhotel - restaurant

Om

Fjordhotellet sine matkonsept er prega av ein "cross-over-inspirert" miks mellom fjord, fjell og skog.

Dette kombinasjonskonseptet er, grunnet beliggenheten, heilt naturlig for hotellet: Rett bak hotellet ligger skogen og fjella, medan fjorden ligg berre eit steinkast frå kjøkenet mot vest.
Kva er vel då meir naturleg enn å henta råvarer, garnityr og generell inspirasjon til førebuingane frå både havet, dei djupe skogane og fjelltoppane som omkransar hotellet og restauranten?