Sæbøtunet er gamletunet på ein av dei eldste gardane i Etne. Det er det største autentiske museumstunet i Sunnhordland. Sunnhordland Museum tilbyd undervinsingsopplegg i tunet, og har ope heile sommarsesongen.
Bygningane i Sæbøtunet syner sosiale tilhøve, byggeskikk og handverk på 17- og 1800-talet. Dei 8 bygningane i tunet er innreidde med møblar, arbeidsreiskapar og tekstilar frå denne perioden.